Gastrofighetti Gin Fregene – London Dry Gin al pinolo

Il nostro Gin è nato quasi per gioco, a tavola tra amici, ma pensando a noi stessi abbiamo puntato subito e solo a standard qualitativi e produttivi di eccellenza; i profumi mediterranei dellapineta di Fregene(Roma) sono alla base delle sensazioni olfattive e caratteriali del nostro distillato, nel quale l’alcol, sotto forma di vapore, viene delicatamente a contatto conle fragranze resinose del pinolo, bilanciate ad unmix di 16 essenze botanichenaturali ed ingredienti di altissima qualità, ricercati e dosati con cura, alternando note fresche e balsamiche ad altre agrumate e floreali, per estrarre un GIN dalla personalità unica.

Siamo un piccolo gruppo di amici che contempla cuochi, ristoratori, enotecari ma anche un avvocato e liberi professionisti, legati dalla passione per il buon bere e la qualità e la convivialità…Fregene è la nostra terra.

Abbiamo commissionato al laboratorio della GE distillery di Colle Val d’Elsa(Siena) lo studio e realizzazione della nostra idea di Gin; da analisi strumentali ed organolettiche su una serie di micro-batch e distillazioni di prova, con l’aggiunta di tecnologie innovative come il metodo del vapour infusion, siamo arrivati alla versione definitiva di uno Spirit di fine complessità e qualità assoluta, facile da bere ma persistente nel retrogusto; in fase di produzione abbiamo chiesto alla distilleria di adottare lo standard disciplinare del GIN più pregiato, ilLONDON DRY,tipologia che per essere esposta in etichetta impone l’uso esclusivamente di alcol neutro ottenuto a partire da cereali biologici di qualità superiore, conmaterie prime vegetali e naturali, e deve necessariamente esser distillato con tutte le botaniche in alambicchi tradizionali in rame massiccio, senza possibilità di alterazione e ritocchi del prodotto finale dopo la fase di distillazione.

Gastrofighetti Gin è già un culto, con lenote cremose e balsamiche delpinolo docdella pineta di Fregeneed il fascino del litorale romano, ha tutto quello che serve per dare personalità al tuo drink, da bere liscio, con tonic water od in mixology.

Nel 2024 il nostroGASTROFIGHETTI London Dryè stato premiato a Milano da “Spirito Autoctono” e “Mixology Academy”;il riconoscimento Ampolla d’Oro è stato conferito nuovamente anche nel 2026con l’ampolla d’oro 2024 comeMIGLIOR GIN per la regione Lazio

Il successo travolgente ed inaspettato del ns Gin ci ha spinto a sperimentare nuove strade, con la versioneDouble distilled–GASTROFIGHETTI GIN etichetta blu,unalimited editiondedicata ai palati più raffinati ed esigenti.

Nell’estate 2025, abbiamo stretto, con grande orgoglio, una collaborazione con la storica e prestigiosa azienda agricola MACCARESE del gruppo Benetton, ed è nato ilGASTROFIGHETTE GIN etichetta rosa, allamandorla di Maccareseche sposa perfettamente la nostra visione sulla creazione di un gin che racconta il nostro territorio e una comunità.